refactor(运营工作台): 重命名testStatus为flowStatus并更新状态逻辑

统一将围栏表单中的testStatus字段重命名为flowStatus，同步更新所有引用该字段的代码。
重构围栏状态文本展示规则，新增工作台专属的状态渲染与样式适配逻辑。
更新测试版API接口路径，统一添加Demo后缀。
新增围栏边界变更检测逻辑，修改边界后弹出确认提示并自动重置流程状态。
优化围栏编辑面板交互规则，运营态围栏禁止编辑与相关操作。
同步更新正式版运营工作台的围栏保存逻辑。