feat(huifu): 微信支付口径统一切到线下场景与 0.30% 费率

把平台所有商户的微信支付从线上口径切成线下口径，并把这一套值全部做成可配置：

- 场景 4/5/12 → 1/2/3、业务开通类型 01 → 02、费率规则号 756/775/761 → 758/770/762、
  费率 0.70 → 0.30、进件 scene_type ONLINE → OFFLINE、小微经营类型改为 MICRO_TYPE_STORE。
  取值全部落在 app.payment.huifu.*，回退线上只需改这几行。
- 下发与判定取同一份配置（业务开通/微信配置/实名/两个进件网关 + 阶段进度 + 两处配置闸门）：
  只改一处会出现「通道已开通、阶段永远 missing」，而阶段下游的收款闸门会挡住商户收款。
- 业务开通报文不再下发 online_busi_type：它是「基本信息入驻接口 scene_type=ONLINE/ALL」的字段，
  历史实现一直错发在业务开通里。
- 个人（小微）主体新增经营详细地址：迁移 V155 + 请求字段 + 落库 + 商户端进件表单 + 后台详情展示；
  detail_addr 不再用证件地址顶替（线下报备下它是必填），F22 的含义与文案改为实体门头照。
- 文档：CONTEXT.md 新增「微信支付口径」五个术语（含三个同名 scene 的区分）、新增 ADR 0005、
  docs/huifu 02/05/06/08 改为线下口径并补 08 §9 存量迁移 runbook（含受影响商户清单 SQL）、
  docs/agents/testing.md 补记 3 项连内存 H2 的既有失败（避免被误判成回归）。
- 评审遗留项落成 .scratch/offline-wechat-scene-switch/{spec.md, issues/01..04}：
  bank_message 真因被丢弃、口径收敛成值对象、线下企业材料待汇付确认、基本户退款缺人工出口。
- 测试：定向 62~66 项全过；全量 410 项只剩既有失败（3 项基线 + 3 项 H2）。

未做（用户自行验收）：真实进件与真实支付/退款走通道。上线时需按 docs/huifu/08 §9 逐个在控台
迁移存量商户，并确认人才端 AppID 绑到该商户实际收款的微信子商户（换场景会重建子商户号）。

依据：汇付场景枚举与《微信费率规则ID》表（docs/huifu/reference/official/）；
2026-09-24 的只读核验回执见 .scratch/payment-409-probe/（含 bank_message 那条真因）。