docs(server): 台账更新为实际部署状态（代码 61ba794、V155 已应用、443 为占位页）

上一版台账写着「443 是正式入口」，实际已改成占位页（生产预留），同时补上部署的提交号与回滚路径 —— 之前没有这类记录，问「服务器上的代码更新了没」时只能靠翻聊天记录。