docs(huifu): 新增汇付支付链路交接文档 9 份

把 2026-09-11~09-18 完成的汇付/斗拱支付链路（企业/个人进件 → 微信收款能力 → 支付 →
资金确认 → 结算）交接给后续维护者。入口是 README.md，含导航、术语对照、权威来源地图
与维护契约。

01 链路总览与代码地图  端到端流程图、三端代码地图、我要改 X 该去哪、6 条硬规定
02 进件与收款能力      进件时序图、收款闸门决策图、六阶段进度模型
03 支付与资金          支付尝试状态机、资金状态机、关单/取消、延迟入账、退款收敛
04 结算与对账          斗拱自动结算、结算记录页、差错台账、退役提现链路说明
05 汇付对接注意事项    协议契约 + 28 条汇付行为反直觉的地方（本文档核心）
06 踩坑清单            96 条我方踩坑（置顶必读 15 条）+ 16 条待确认
07 排障手册            12 个症状的排查路径、12 条常见误判、探针用法
08 上线与环境          环境与凭据、五个回调地址、定时开关、35 项上线验收、迁移规约

两条写作约定贯穿全部文档：一是每条结论标四档置信度（官方原件/官方·外部/实测/推断）——
全仓核查确认没有任何汇付官方回复留档，所以凡自测结论一律注明「汇付侧未书面确认」，
不写「已与汇付确认」；二是每条坑自包含写全「现象+根因」，引用只作补充，即使 .scratch/
被清理文档仍立得住。

8 张 Mermaid 图分置各篇，已用 mermaid-cli 实际渲染验证语法。