docs(scratch): 结算记录查询条件的复现与验证脚本

verify-filters.sh 用同一个接口只改一个查询条件，对比返回的商户与条数：修好前四个条件都毫无影响
（这就是「查询是摆设」），修好后商家/类型/电话都会收窄、状态=P 为 0 条。

中文值一律走 `--data-urlencode name@file`：把中文当命令行参数传给 curl 时可能被转成 GBK 字节，
Tomcat 拿到的不是合法 UTF-8，会报「Character decoding failed」而返回 500——那是测法的问题，
不是接口的问题，脚本注释里记了这一点免得下次再踩。